Nocellara

Black Label

Bottiglia in vetro 500ml

🥇Medaglia d’oro al Concorso Internazionale di Design “Le Forme dell’Olio 2022”
🌿Inserito nella Guida del Gambero Rosso 2022
🌿Inserito nella Guida Flos Olei 2023 (Italia, Spagna, Cina)

La Nocellara del Belice è considerata la cultivar più pregiata tra le varietà autoctone siciliane; unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà: “Valle del Belìce” per l’olio e “Nocellara del Belìce” per l’oliva da mensa. Esprime i profumi, i sapori e colori del mediterraneo: pomodoro, basilico e menta seguiti da un tocco piccante che si sposa all’amaro, dando così vita ad un olio fruttato dai toni freschi e colori intensi.

Un’oliva particolarmente tonda e gustosa, esclusiva del territorio Siciliano sudoccidentale. Il nostro olio extravergine d’oliva biologico è certificato biologico e DOP.

• Fruttato medio-intenso.
• 100% Cultivar Nocellara del Belice.
• Estratto a freddo. Decantato non filtrato.

Ideale per i sapori più intensi, come carni cotte, pesce, azzurro, legumi e verdure al vapore. Lo consigliamo anche per equilibrare i sapori forti dei formaggi freschi. Può essere utilizzato anche per cotture brevi ad alta temperatura e per la frittura, grazie all’elevato punto di fumo.